레스토랑

이탈리안을 베이스로, 일본의 소재나 다양한 조리법을 도입을 승화시킨 요리를 제공 하고 있습니다.
당일의 맡김 코스 1종만
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●알레르기 대응에 대해서
심한 증상을 가지고 있는 알레르기 분, 의사가 판단한 알레르기 분의 식사는 거절하겠습니다.

주방 내에서 해당 식재료를 사용할 가능성이 있으므로 공기 중에 성분이 존재할 가능성이 있습니다.
매번 세정 소독은 하고 있습니다만 전용의 냄비, 도마, 부엌칼 등은 준비가 없고, 마이크로 단위의 파편의 혼입 등을 완전 배제할 수 있다고는 말할 수 없습니다.
아나필락시 등 일어났을 경우, 기슭까지 1개의 도로 밖에 없고 정체 등 일어나면 구급차 도착으로부터 병원까지 2시간 이상 걸릴 우려가 있어,
생명에 관련된 위험이 있을지도 모른다고 말하는 것.
이상을 근거로, 심각한 알레르기 증상을 가지고 계신 분의 식사 대응은 거절하고 있습니다.
자기 판단을 좋아하고 싫어하는 레벨의 분, 오염이 괜찮은 분이 있으면, 배제하고 제공은 가능합니다.
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●채식, 비건, 할랄 등의 대응에 대해
작은 호텔 때문에 많은 종류의 재료를 섭취하면 많은 양의 식품 손실이 발생합니다.
저희는 음식의 생명을 소중히 하고 싶습니다.
전관 전세의 고객만의 대응입니다.